W tym poradniku znajdziemy wiele przepisów przygotowywania smacznych potraw i sosów. Ułatwi on dorabianie odpowiedniego sosu do każdego dania. Wybór obejmuje sosy do fondue, dań z grilla, sałatek, ryb, mięs, warzyw, makaronów oraz deserów. Można znaleźć tutaj przepisy klasyczne, jak i bardziej wyszukane.
Książka zawiera ponad 200 przepisów na sosy - od najostrzejszych po delikatnie słodkie, od najprostszych po wyrafinowane. Wiedza na temat najważniejszych składników jak masło, śmietana, olej, jajka oraz zioła sprawi, że przygotowywanie sosów stanie się łatwe nawet dla początkujących. Podstawowe techniki, np. robienie majonezu...
Sosy gorące do mięsa, drobiu i ptactwa dzikiego, do dań warzywnych, makaronu, risotto i ryżu. Sosy gorące do ryb, zimne do mięs, dietetyczne i słodkie do budyniów i legumin.
Design by: xeo-design : Copyright by bo_ti 2004 - 2007. All rights reserved. Jak pokonać stres Szkolenia